这个菜我从小时候跟外祖父学做菜的时候就经常做，所以算是我的拿手好菜之一吧。首先买一条鲜活的鱼，处理干净之后用厨房纸尽量把表面的水分吸干（如果水分太多，煎制的时候容易崩油），在表面涂上食盐腌制15-20分钟； 然后准备适量淀粉，将整条鱼沾上薄薄的淀粉后下油锅煎至两面金黄（注意油温不能太高，
今天给大家分享一道好吃的凉拌菜，做法简单，清凉开胃，适合夏天食用哦！ 这个凉拌菜的主料就是油麦菜，很多人应该不知道它吧，它是番茄和西兰花中间的第三巨头（第二是包菜），也叫做苦菜、苦菊、溃烂草等，油麦菜的口感清脆爽口，带有天然的香味，无论是炒食还是做汤都很受欢迎。