最近正好在研究如何做出好吃的燕麦粥，看了很多资料和食谱后，我得到了一个结论： 决定燕麦粥口感的主要因素是煮燕麦的水量。一般来说，燕麦可以煮出三种不同味道的燕麦粥来——稀粥、中等粘稠度的粥以及粘稠度非常高的粥。这三种粥对应的加水量和煮制时间都不一样。
作为一个在北方生活了十几年的南方人，我对于水饺的味道有着很高的要求。在我家，饺子好不好吃有两个评判标准：1、是否鲜嫩多汁；2、是否有嚼劲。能同时满足这两个标准的饺子才是好吃的饺子，接下来我们就来聊一聊怎样让饺子做到鲜嫩多汁有嚼劲。做饺子首先要选对饺子皮。
2021.9更新 现在超市里都可以买到现成的紫菜汤啦！味道超赞，不用自己配调料包了，省事多了～ 买回来的紫菜是干的，用水泡开后直接下锅煮，快熟的时候打入鸡蛋，放香葱，香菜提香，一碗美味又好喝的紫菜汤就出来啦！ 可以加点虾皮或者海米，更鲜美啊！ 也可以来点青菜，拌在米饭里吃，妙呀！
我见过的最好的做法是广东顺德双皮奶的做法，把水倒进去后，上面那层奶皮是不会掉的（不会像做双皮奶那样有分层），而且非常滑嫩，感觉就像蛋羹一样，但是比蛋羹要滑溜很多。 原料很简单，就是小勺粉和牛奶。
本人东北人，烤冷面这个东西在东北简直是最普及的小吃了，街上遍地都是小摊，两块钱一根，味道很好。 后来到了沈阳上学，发现学校附近也有一家卖烤冷面的，不过这里卖的烤冷面是四块钱一碗。我吃过之后觉得和两块的完全不一样！面更筋道一点（可能是加了碱面），里面的佐料更好吃一些，有酱香味儿。
烤鸡腿、烤鸡翅，相信大家都爱吃。但你们试过烤鸡块吗？ 把买回来的新鲜的鸡全翅去掉关节，再分别把四个翅膀剔下来（这样处理的目的是为了烤的时候更容易入味和脱骨）。接着用生抽+老抽+白糖+盐腌制1个小时以上（如果味道够的话可以不用放辣椒了喔~）。
谢邀，这个问题我刚好可以答（捂脸） 先说观点，好吃的台式奶茶调法和英式奶茶有异曲同工之妙，都是先调茶底，再冲牛奶。但两者的味道又有很大不同。
我最喜欢的是蒸红薯，香芋也很喜欢，炸薯片也很棒，拔丝地瓜也OK啊~ 最近我研究出一个新吃法---油炸鲜薯球 这做法其实挺简单的，就是把红薯切成块，下锅煮熟后捞起来，趁热捣成泥（用勺子压成泥）加入少许面粉和糯米粉（比例1：3）混合均匀后团成小丸子，下油锅炸至金黄就好了！