这个问题，怎么感觉我好像是托呢！我家就是宁波北仑养大黄鱼的，不过已经很多年不养了。 小黄鱼在我们那里叫小黄花，有大小黄鱼和小小黄鱼之分，大者颜色浅黄，肉比较紧实，小者颜色深黄，肉却非常松软。
1：将羊肉洗净切成块，用开水烫煮一下，去除血水，用水冲净加入料酒，水淀粉，蛋清，腌10分钟。(这样处理的羊肉炖出来后没有膻味)2：电锅中放入洗好的羊肉，加水，姜，可乐少量的水，自动档。3：最后半小时时放入土豆。4：电锅跳起后，加入洋葱。5：再次跳起后，加入盐，就可以吃了。美味的炖羊肉就完成了。
这个菜，我们那里叫它“乱炖”。。。 具体的做法是这样的： 1、烧锅开水，把切好的丝瓜放在开水里焯一下，捞起来沥干水份待用；2、热锅冷油，放入蒜蓉和小米椒圈爆香（如果有剁椒的话可以放些剁椒进去一起爆炒会更香！