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一、食材准备 鸭子一只，蒜一头，姜一块，香葱一把，八角两颗，桂皮两小片，香叶三片，干红辣椒四个，生抽两大勺，老抽三大勺，冰糖适量，盐适量。

1.南瓜：含有果胶、膳食纤维，能保护胃部免受刺激；此外南瓜还能促进胃肠蠕动，帮助消化。2.山药：含多糖和粘液质，对人体有特殊的保健作用，能有效减少胃酸对胃黏膜的刺激，还有缓解消化不良的作用。 3.红薯：含有纤维素和维生素等营养成分，能促进肠胃蠕动，增强机体免疫力。