这个要怎么说呢…… 说蛏子比花甲鲜，可能更多的人会认同，毕竟在海鲜店里，蛏子往往被放在比较“尊贵”的位置上，卖的价钱也比花甲贵； 但如果说蛏子的口味比花甲丰富，怕就未必了，至少我吃过的很多蛏子都是淡水的，连海水味儿都没有（但有的店家会拿海鱼汤来炖它）；而花甲虽然肉质没有蛏子紧实，但味道偏咸，
这个要怎么说呢…… 说蛏子比花甲鲜，可能更多的人会认同，毕竟在海鲜店里，蛏子往往被放在比较“尊贵”的位置上，卖的价钱也比花甲贵； 但如果说蛏子的口味比花甲丰富，怕就未必了，至少我吃过的很多蛏子都是淡水的，连海水味儿都没有（但有的店家会拿海鱼汤来炖它）；而花甲虽然肉质没有蛏子紧实，但味道偏咸，
我是做餐饮的，对烹饪略懂一些。 首先买回来的猪内脏洗净去除多余的油脂和血水（这一步非常重要），然后把所有材料切成适口的块状或片状(我喜欢用切片机），放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒抓匀腌制20分钟。 接着把葱姜蒜切碎，红辣椒切开去籽。
我我我！一定要拥有姓名！ 作为一个山东人，我对蔬菜的执念就是——葱+酱=无敌美味下饭菜！ 大葱白切葱花，大葱绿切丝，两者混在一起，用甜面酱、辣椒油、香油、白糖拌！