小时候家里穷，吃不起水果，每次想吃只能看卖水果的挑着担子走过，跟着走一段路，买一个果子或者梨子。但往往走到一半就不买了，因为母亲说前面那个水果不新鲜了，看着就不好，其实根本就是偷工减料，削过来的地方有斑痕不说，还有虫眼。
茄子是我们大家都非常喜爱的蔬菜之一，茄子的种类很多，口感独特，味道鲜美，营养价值也很高，是大家平时餐桌上非常常见的一种蔬菜，那么大家知道多味茄子怎么做呢？今天小编就带给大家这个菜肴的做法，不会的快来一起学吧。
2. 锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒至颜色变深； 3. 放豆瓣酱和剁辣椒，小火慢慢煸出红油； 4. 放葱姜蒜、酱油、糖、醋，翻炒均匀； 5. 加水（清水或高汤都行）没过肉末，大火煮开后撇去浮沫； 6. 加八角、桂皮进锅，盖上盖子转最小火慢慢熬。
首先，牛肋条肉是个不错的选择 切成合适的大小，用清水浸泡出血水（如果血水泡不干净，做出来的菜会有血腥味道）。 然后，准备香料。葱姜蒜是一定要有的，另外我还增加了香叶、桂皮和八角。 (这里用的香叶和桂皮比较少，因为做的时候被我老公偷着吃了…所以最后实际使用的只有一半) 最后，就是最重要的调料——咖喱！
1.在制作前，一定要先将豆皮切好，切成丝状即可 2.青椒准备好后，要将其清洗干净，然后将籽去除掉，并将它切成段备用；红椒也要同样洗净、去籽切片待用;姜蒜也都备好待用 3.锅中加油烧热，随后放入切好的姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味来 4.将准备好的豆皮下锅，