材料： 鲜鹿茸10克，猪心1个（重约250g）。 调料： 老姜2～3片，葱白2根，食盐适量。 制作： 1、将鲜鹿茸冲洗干净，放入器皿中，加入清水浸没表面，再将器皿置于锅中隔水蒸透（约45分钟），随后取出切成薄片备用； 2、猪心洗净血污，用开水焯烫后捞出，再冲净表面油脂，
四川人，喜欢吃肥肠粉，但是不在成都吃。因为成都有好几个连锁店，所以容易吃腻。 以前在成都上班的时候，下午一两点，和基友去吃的，一点多，人很少，基本上就我们两个，点的两份肥肠粉，加豆腐脑，花菜，一共106。（那个时候我工资是两千五） 在外州，就吃不到了，要么不正宗，味道不对，要么就是价格贵的吓人。
用料 - 包菜半个、食盐适量、生抽1勺、香醋1勺，白糖少许。（我的包菜比较大颗，如果像超市卖的比较小的就减量）- 做法 - 把包菜的叶子手撕下来然后用清水冲洗干净，滤干水备用。锅内烧开水放入包菜烫熟后捞起泡冷水待用。
1.买新鲜的牛筋，洗干净后用高压锅煮，加入桂皮、香叶、八角、干辣椒和花椒，少量老抽和生抽，适量盐和糖，搅拌均匀后开始炖； 2.大约三十分钟后关火，让牛筋浸泡在汤汁里慢慢入味（过夜最好）； 3.第二天取出牛筋，切片装盘备用； 4.锅里留少许汤汁，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在牛筋上就可以了。
谢邀，说到这个可算是问到人了，现在正是吃糯玉米的季节啊！ 作为一个地地道道的东北人，对糯玉米那是有感情的。我的老家是五常的，那里盛产糯米，也产糯玉米。小的时候，农村的生活还是很简单的，每天干完活回家就吃个饭然后睡个觉。
现在正是吃藕的季节，我们这儿有旱藕和涝藕之分。 旱藕开紫色花，生长在沼泽地里； 涝藕开粉色花，生长在池塘里。 这两种藕外形很相似，不仔细看看不清。但味道和营养价值却不一样。 我们这里的人把旱藕做成酸辣藕丁、藕丸子等菜肴，口感香脆；而把涝藕做成粉藕汤、桂花甜藕，口感软糯。