马铃薯（土豆）6个、糯米粉3-4汤匙、细砂糖1/2茶匙、沙拉酱2汤匙、火腿肠3根、蟹肉棒2个、日式照烧酱1汤匙把6个土豆去皮，洗净，放入锅中，加入没过土豆的凉水。大火煮沸后转小火煮15-20分钟。土豆煮熟后捞出，放在大碗中用勺子压成泥状，趁热加入白糖和沙拉酱，把土豆泥搅拌均匀。
白糖炒花生是一道工序简易，口味香脆清甜的传统小食。将生花生仁和白糖一同倒入油锅中用小火将白糖熬到融化，煮至糖汁起小泡后倒入花生均匀的挂上糖浆，晾凉后白糖结晶，咬起来香脆清甜。花生本身味甘性平，具有养胃醒脾，悦心安神，润肺化痰，止肠鸣腹泻之功。白糖味甘性平，有和中缓急，润肺止咳，解毒生肌，补虚益气之功。
灵芝泡水有养生保健的作用，灵芝在我国传统医学中被广泛应用。据记载，灵芝有100多个方剂，主要用于救治心神不宁、心悸失眠、阳痿、妇女慢性阴虚不孕、痉挛、气短、筋骨无力、风湿麻痹等疾病，并作为抗衰老延年益寿药使用。灵芝作为药膳，经常有人泡水、泡酒、炖鸡鸭。
野辣椒味辛、苦，性微热。归胃、大肠、肝经。具有散寒止痛、健脾开胃、利尿去湿、杀虫的功效。用于中寒腹痛、受寒腹痛、呕吐、腹泻、虫积、积滞纳呆、风湿痹痛、水肿等。野辣椒外用可以治外伤出血、蛇虫咬伤，野辣椒的果皮在乡下使用比较多。将野辣椒果皮晒干研成末，再用酒煎后涂抹于患处。
2013年做的盐煎鸡，最近终于重新做了一次 原料： 鸡腿（鸡胸脯）、盐、糖、生抽、老抽、葱姜、八角、桂皮做法如下： 1. 鸡腿清洗干净后，用刀划开表面，用牙签挑出多余血管和脏东西。 2. 用刀在鸡腿上切几道口子，这样更入味儿~然后冲洗干净、沥干水分备用。
1、将葛粉盛入容器中，加入适量的凉开水搅拌成均匀的糊状待用。2、将大枣去核，切成小块待用。（也可将大枣切成碎丁）3、将鸡蛋打入盛有葛粉的容器中，加入芝麻香油搅拌至浓稠状。4、加入大枣丁搅拌均匀。5、锅中放油烧至五成热，改小火，取一个小勺，将调好的葛粉馅心用小勺盛起，放入锅中煎至两面呈金黄色起锅待用。
鲳鱼，别名平鱼、镜鱼、鲳鳊等，属海洋鱼类，形体侧扁如板，肉质细腻而嫩，味道鲜美而不腥，富含优质蛋白和矿物质元素，具有健脑、明目、补血、益肝、防癌、降脂等功效。【糖醋鲳鱼】 食材准备：鲳鱼1条（约500g）、料酒2汤匙、白醋3汤匙、白砂糖4汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、葱姜蒜适量； 第一步：处理鱼。
作为一个吃货，在知乎发现了一个好答案就忍不住要推荐给大家！ 作者是美食家@马丹，她关于“煎蛋的8种做法”的文章被大量转载（包括被知乎转载），她的公众号也备受推荐—— 微信公众号：马丹妈妈厨房（ID：madammakitchen） 最近又新出了好几道简单又好吃的煎蛋食谱，大家不妨跟着学做看看哦~ 一、
这个我就有发言权了，我老家是盛产土鸡的，所以小时候经常弄。 首先，要有一块好卤汤。我用酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮）熬出来的卤汤特别好喝，而且颜色也重，保证你做的卤菜颜色特别漂亮诱人。但是这样的卤汤味道偏咸，所以我一般会留一半做别的，剩下的一半就用来煮鸡汤或者鸭汤。
草莓果酱小饼 材料：低筋面粉100克、牛奶50毫升、鸡蛋液25毫升、白糖30克、黄油25克、泡打粉1/4茶匙（约1.2克） 做法： 1.把蛋黄和蛋白分离，分别放在两个容器里。2.在蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀。 然后加入香草精和草莓果酱，搅拌均匀。
2，先说说这个白菜吧。其实这白菜呀，你可挑选包菜或者白菜都行。但是要注意的是，不管是包菜还是白菜，都是要有梆子的，也就是有硬的叶片和梗子部分，不要只用嫩绿的叶子和薄薄的皮啊！
我喜欢吃新鲜的鱼，所以买回来的鱼都是做即食的。不过即食的鱼肉吃多了也容易腻歪，所以我做了几个不同的吃法，换着花样给甲鱼做美食。 【酱爆肉丁】这个做法非常简单，把剁好的肉馅用豆瓣酱、甜面酱和生抽混合拌匀后，在平锅里炒熟即可。 吃的时候配上白粥，鲜美至极！
炖得软烂脱骨，连汤汁都拌饭超级好吃！ 【食材准备】 猪蹄两只、玉米两个、胡萝卜一根、葱、姜适量； 香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、老抽、生抽、料酒、食盐各适量； 【制作步骤】1. 把猪蹄清洗干净，切成合适大小的块儿，冷水下锅进行焯水，同时加入葱段和姜片以及料酒去腥。
榴莲烤着吃，简直不要太美味！ 作为资深榴莲吃货，试过无数吃榴莲的方法，终于找到了榴莲最适合的吃法——烤着吃！ 将榴莲果肉剥出，均匀铺在锡纸上，送入烤箱，烤至微微泛焦，风味更佳诱人~之前一直以为自己是榴莲重度患者，直到遇见了这一款烤熟滴榴莲~ 原来，我之前吃的都是青涩的榴莲啊，这种熟透滴榴莲肉才最棒啊！
当然是凉拌最好吃！我平时最喜欢做凉拌芦笋，清爽脆嫩、鲜香宜人且营养丰富。 【食材】 新鲜的芦笋10根左右、食盐适量、大蒜3~4瓣、香葱2根、生抽和白糖各1勺、香醋2勺。【做法】 将芦笋的根部削去，留下鲜嫩的部分。然后清洗干净，用刀切成小段，放在盆里备用。