土豆怎么好剥皮？

用热水泡。热水不但能化解表面的腊质，而且还可以软化里面的淀粉，这样很容易就能将表皮去掉。用泡过的凉水泡。土豆在水里泡过以后，可以放入凉水中，利用低温度舒缓变形，放入冷水泡的时候，还可以给土豆注水，也可以使土豆和皮分开，这样剥皮也就比较容易了。