第一次听到大蒜蒸肉的吃法，觉得很新奇，就做了一次。 做法很简单，就是把买回来的五花肉用清水清洗干净，然后切成薄片（可以稍微薄一点）。把切好的肉片放到干净的碗中，加入生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、辣椒油、淀粉、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右。 大蒜也是要洗干净的（不然有味道），去掉蒜皮。
干锅肥肠食材：猪大肠、芹菜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、糖、盐做法：猪大肠洗净，加老抽腌10分钟。将腌好的肥肠煮熟捞出切块。热锅冷油，下干红辣椒和蒜，炒至蒜表面微黄时倒入肥肠。加生抽、糖炒匀后倒入芹菜，加少许盐炒熟即可。酱牛肉食材：牛腱子、蒜、葱、姜、酱油、料酒、糖、五香粉、香叶、干辣椒、桂皮、茴香籽。
作为山西人，我可能更懂一些。 首先，我们那的芹菜是西芹，又叫香芹，和北方的旱芹可不是一回事哦！看起来跟水芹菜有点像，但是没有水生植物的那个味道（就是有点泥巴的味道） 我们那做芹菜酱，或者凉拌都行，但是最经典的，还是烙馍卷芹菜，或者焖面，不过我最喜欢的是用开水泡了以后拌着吃，就着咸菜疙瘩丝，美得很呢。
1、将秋葵清洗干净，用刀在其表面划出一道道花纹； 2、烧开水锅，将秋葵放进去，加少许盐煮熟； 3、把熟了的秋葵捞起来摆盘；4、大蒜剥皮，剁成蒜蓉，葱也切成碎末状； 5、锅内热油，放入蒜蓉和葱白末爆香后，加入生抽、蚝油和陈醋调成汁备用；6、另起锅热油，加入辣椒粉和花椒粉爆香，再将调好的酱汁倒入锅中，
之前做过一个面包夹烤肉，特别受小朋友欢迎！ 准备食材：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母、黄油、火腿（或者培根）、生菜叶制作方法：跟做吐司一样，唯一不同的是加入的火腿丁和生菜叶需要提前用油炒熟。