香煎青鲇鱼 原料：青鲇鱼1条、食盐3克、胡椒粉2克、姜5片、小葱5根、米酒1勺。 做法步骤： 第1步、食材准备：新鲜青鲇鱼一条，清洗干净后控干水分。加入盐、胡椒粉、姜末、葱白末，拌匀腌制十分钟。（我家老人小孩都不爱吃太小的鱼，所以买的鱼比较大，不过吃起来还是很鲜的）。
六必居的黄豆酱油，味道相当不错。 记得小时候夏天会去超市买冰棍吃（就是那种小木箱里放冰块，用塑料膜分开的雪糕），超市里面还会有卖酱菜的小柜台，经常买酱瓜、泡椒凤爪之类的，当然还少不了六必居的酱料，其中就有这款酱油，那时候也不懂是什么牌子的，只晓得很好吃，后来上大学才知道是六必居的。
2013年做的泡菜，一直到现在（2016）才吃完 就剩一点儿底子了…… 这是最后一次发酵的汤，很稠。这是2014年的照片 这瓶泡菜的制作过程相当复杂，花费的时间和精力也很大。 2013年的夏天，当时住在康尼岛附近，晚上经常和小伙伴一起到海边玩。