黄豆具有宽中益气、生肌解毒、祛脂降压、健美骨骼之功效。现代营养学研究表明，每100克黄豆中蛋白质含量为36．3克，是豆腐的2倍，牛奶的5倍。黄豆蛋白质的氨基酸成分接近人体需要，生物学价值也很高，还含有磷脂、维生素、泛酸和大量功能性成分，如大豆异黄酮、大豆磷脂、皂甙等，经常食用有益人体健康。
作为在日料店里负责刺身的师傅，我告诉你。 首先，你得等它成熟了再切。（不成熟的瓜皮会很硬很难切且不易入味）第二，你要把它放点盐淹一下，然后清洗干净，这样处理过的黄瓜会容易入味而且不会很咸 第三，切成细丝，这个细的程度就取决于你自己了，喜欢粗点就粗点，不过我个人觉得还是细细的比较好入味 第四，
菠萝去皮，果肉用盐水浸泡十分钟 电饭煲底部铺上一层切好的菠萝，再倒入淘洗净的米，加入清水（和平时煮饭的一样多就可以了） 按煮饭键启动程序，等到跳到保温键时，就熟了 一碗香甜的菠萝米饭就做好了！
作为一个东北人，第一次知道水晶饺，还是因为《食神》里那个“晶莹剔透，薄皮厚皮的虾饺” 后来才知道，哇，原来这奇葩玩意儿叫水晶饺。 当时还在想，哇，虾饺这么贵啊！一个就要10块钱！