1.准备材料 2.将虾去头，剥皮（可留着尾巴做装饰），挑沙线，用厨纸吸干水份备用 3.虾仁，加少许料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻入味，再加鸡蛋清抓匀上浆（注意蛋清要一点点加，直到虾仁与蛋清可以很好地融合在一起即可） 4.接着再加入一点食用油搅拌均匀 5.最后加入淀粉抓拌均匀，
1.准备材料 2.将虾去头，剥皮（可留着尾巴做装饰），挑沙线，用厨纸吸干水份备用 3.虾仁，加少许料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻入味，再加鸡蛋清抓匀上浆（注意蛋清要一点点加，直到虾仁与蛋清可以很好地融合在一起即可） 4.接着再加入一点食用油搅拌均匀 5.最后加入淀粉抓拌均匀，