我是在一个东北人开的餐厅那里学到的，现在做给媳妇吃。 原料很简单，就是晒干的萝卜丝和新鲜的辣椒。 用料：晒干的萝卜丝300g、剁椒2汤匙（30ml）、姜蒜适量、葱花适量、油1.5汤匙（20ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（4g）。
材料：鸡1只，姜5片，盐3汤匙 调味料：酱油2茶匙，蚝油2茶匙，糖、生粉各1茶匙，清水4汤匙 做法： 1.将鸡洗净抹干水份，用2汤匙盐涂擦鸡身内外，腌约半小时； 2.烧滚适量水，将鸡放入焯至出血水，捞起沥干水分待用; 3.姜去皮拍破; 4.将调味料调匀成碗芡备用; 5.烧热炒锅下油，烧至微沸，