2018年，我做了很多开胃凉菜，其中有一道“雪菜毛豆”广受好评，作为夏天必点凉菜之一。 后来因为冬天也是吃雪菜的季节，所以我又做了一道“雪菜冬菇”。 其实雪菜的做法非常简单，几乎适合所有人，特别是夏天，用简单的食材，就能做出一道美味的菜肴。
我挺爱吃马蹄的，因为吃起来口感很棒。之前也做了不少关于它的美食（比如可乐马蹄、酸甜排骨、清炒马蹄）。 今天做的这道“荸荠炒肉”，主要材料就是它啦~ 买回来的荸荠先冲洗一下表面泥土，多洗几遍，浸泡在清水中备用。 因为荸荠是水生植物，所以表面可能会有小泥点，清洗起来不太容易，大家多点耐心哦！
我是北方人，在北京生活了7、8年吧，几乎没怎么见过卖碱水面的。 后来去了南方，发现这玩意儿居然到处都有卖的！而且很受欢迎，经常看见阿姨爷叔一手拿个碗，碗里漂着绿色的小虫，然后边看电视边吃…… 刚开始以为是青菜，可看着不像啊~绿油油的，难道是薄荷？可是我也没吃过用薄荷做的面条啊。
我买的这款杏仁，是进口美国杏仁，味道蛮好的 准备材料：新鲜百合，冰糖，杏仁1、首先把杏仁洗干净，用清水浸泡几个小时（这样更好熬）2、然后煮一锅开水，放入泡好的杏仁，加少许盐，煮至酥烂（大概15分钟左右）3、这时候可以处理百合了。把百合掰开，去掉黑色的部分，清洗干净备用。
荔枝是中国特产，素有中国荔枝之称。荔枝含有丰富的蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等营养成分。荔枝更是良好的滋补品，既可滋补，又可医药。