家常香菇怎么做的好吃？
家常香菇做法一、蒜蓉香菇
原料：鲜香菇7朵、 蒜头5瓣、 香葱2根、生抽25克、 色拉油30克、 糖3克、鸡粉3克 、 水4大勺
做法：1、鲜香菇切去蒂，放入加了少许盐的清水中浸泡一会儿，洗净后入沸水中焯烫3分钟
2、捞出后将水轻轻挤干（不要挤太干，不然烤制的时候香菇容易烤糊），放入微波炉适用的容器中
3、将生抽、糖、鸡粉和水调匀，淋在香菇上，撒上切碎的蒜蓉. 香菇腌制20分钟后放入微波炉中，大火（7档）烤3分钟。
4、烤好后取出，将盘中的香菇汁倒入剩余的腌汁中搅匀，重新浇在香菇上
做法2、起火热锅，倒入色拉油，大火烧至8成热时浇在香菇上，最后撒入葱花即可。
家常香菇做法二、鱼香香菇
原料：香菇、猪肉末、葱姜蒜、辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉
做法：1、香菇洗净去蒂后一切两半，入开水中焯一下捞出备用。葱、姜、蒜和辣椒切碎；
2、在料酒、生抽、糖、醋、胡椒粉和水淀粉加少许水调成汁待用；
3、起热锅，注油，下入肉末炒散，加入葱、姜、蒜、辣椒和郫县豆瓣酱一起炒出香味，加入香菇翻炒一下，倒入调好的芡汁，炒至收干汁亮即可
家常香菇做法三、泡椒香菇炒肉
原料：泡椒、香菇、猪肉、盐、油、鸡精、生抽、生粉、姜
做法：1、将猪肉切成薄片，加入生抽、生粉和少许食用油抓匀腌制一会儿。 2、香菇洗净，切成片，加少许盐腌制一会儿，姜切片，泡椒切段。 3、锅内放油，油热后下姜片和腌好的猪肉爆炒至断生盛起待用，锅内留底油，下香菇翻炒，加少许清水煮一会儿，下猪肉片和泡椒炒匀，加入鸡精炒匀调味出锅。