2019.5.22更新 最近很多人搜怎么蒸艾馍，其实我是想分享怎么做艾饼的。。。 既然你们都说了要蒸艾馍那我只能改成怎么用蒸笼做艾饼啦～ （因为用电饭锅做实在找不到经验可寻啊！） 首先，把采回来的艾叶清洗干净。洗艾叶可要注意了，因为艾叶很薄而且非常脆弱，一碰就会断！所以不要太暴力清洗哦！
#元宵节快乐# 作为一个正宗南方人，我的元宵吃法其实跟饺子一样，就是煮着吃的。不过我会在馅里蘸一点白糖再吃，味道更好！ 其实最讲究的还是北方人，我去过沈阳和北京吃元宵，两个地方元宵的做法有点不一样。先说沈阳的，在沈阳那天正好是正月十六，看广场上好多卖元宵的，还有炒元宵的，好不热闹！
炒桔梗叶，是云南特产。 以前在东北，从来没见过这玩意儿。直到来云南以后，才第一次知道，原来蔬菜还有炒着吃的品种。 刚开始学做这道佳肴的时候，我还特好奇，这是啥菜啊，叶子那么厚，看起来老难炒熟的了，能好吃嘛！ 按照网上的方法，我尝试来做了一下，嘿，还真不错！脆嫩可口，香味四溢，值得推荐的好菜肴。
首先，买羊腰子时让老板给剁碎。 家里没有高压锅的可以用砂锅慢慢炖，有高压锅的直接用高压锅。 把羊腰子放入锅内，倒水没过羊腰子，放葱、姜、料酒去腥。 开大火烧开后撇去浮沫。 然后加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱继续炖煮。
我小时候，妈妈常会做一种小菜给我们吃 新鲜的白萝卜，切成丝，加盐腌一下，拿出来挤干水 再加入辣椒、姜、蒜，少量生抽和白醋，拌匀就可以吃了。非常酸辣脆爽！
今天中午炖的鱼肉剩了些鱼汤，晚上拿米饭蘸着鱼汤吃，美滋滋~ 昨天做的糖醋鲤鱼剩下一些汤汁，倒进米饭里拌着吃，也美味啊~~ 最近迷上了煎鱼，之前总是做糖醋鱼或者水煮鱼，这次换一下风格～ 用油、盐和胡椒粉把鱼肉腌制半天，中途翻几次面可以让鱼肉更入味。 切些葱花和小米椒圈备用。