作为一个内蒙人，以自己吃过的最好的一个做法给大家参考1.买一块羊肋排或者带骨羊肉（买的时候就让商家给剁好），洗净之后冷水下锅，放姜、八角、桂皮，煮至浮沫出现用勺子撇去，继续煮半个小时左右；2.捞起备用，锅中放冰糖炒糖色，加入切好的香料（香叶、辣椒、白芷、八角、桂皮等），继续翻炒，然后倒入羊肉，
作为一个内蒙人，以自己吃过的最好的一个做法给大家参考1.买一块羊肋排或者带骨羊肉（买的时候就让商家给剁好），洗净之后冷水下锅，放姜、八角、桂皮，煮至浮沫出现用勺子撇去，继续煮半个小时左右；2.捞起备用，锅中放冰糖炒糖色，加入切好的香料（香叶、辣椒、白芷、八角、桂皮等），继续翻炒，然后倒入羊肉，