鸡油菌怎么做好吃？
1.先把香菇洗干净，然后切成薄片，把鸡肉切成块儿状 2.接着就是起锅烧油了，放入葱花和蒜片爆香一下，等到香味出来了以后再把鸡肉放进去翻炒，等鸡肉炒到7成熟的时候就把香菇加进去一起翻炒，这个时候加入适量的盐来调味，然后再倒一些老抽上色 3.在锅里加少量的水，大火煮开之后转成小火慢炖40分钟左右，等到锅里的汤汁变得浓稠起来以后就可以关火出锅了 最后要提醒大家的就是鸡油菌虽然好吃，但是大家也不要吃太多哦！
一、鸡油菌的营养价值 1.鸡油菌的蛋白质很含量高，而且脂肪的含量也非常的低，所以特别适合减肥的人来吃；不仅如此这种食材中还含有丰富的粗纤维物质，食用以后能够促进胃肠蠕动，提高消化能力帮助吸收食物中的营养成分并快速排出体外减少脂肪的堆积起到不错的瘦身效果
2.常吃鸡油菌还能够补充人体所需的维生素D，这种物质是其他食材中很少含有的微量元素，对于骨骼健康来说很有好处 此外经常吃鸡油菌还有预防高血压的作用呢！这是因为这种食材中含有大量的氨基酸成分，尤其是其中的牛磺酸含量很高，而牛磺酸则是一种可以调节血压的成分，对预防高血压有很好的作用 另外经常食用还能增加身体的抵抗力，因为鸡油菌中有相当多的多糖类物质，这些物质进入人体后会转化成多糖蛋白复合物，不仅能够增强吞噬细胞的功能，同时也能加强巨噬细胞的活力，从而增强身体抵抗力和免疫能力，达到强身健体的作用 二、哪些人不适合吃 1.有肝病或者是肝病患者不适合吃 因为鸡油菌中含有的纤维素含量比较高，而这种纤维素在进入肠道后会被分解为乙酸、丙酸等物质，这些物质对肝脏有一定的损伤，所以有肝病或是肝病患者不宜多吃鸡油菌
2.免疫力差的人也不适宜食用 由于鸡油菌中含有丰富的牛磺酸以及多糖体，这两种物质可以提高人体的免疫功能，但同时也可能使体内的细菌产生耐药性，因此这类人群应少吃或不吃 三、鸡油菌的做法推荐 一、清炒鸡油菌 用料：鸡油菌5个青红椒各一个葱一段姜三片大蒜两瓣花生油适量盐少许酱油几滴鸡精少许 做法步骤： 第一步将所需原料备齐 第二步先将葱姜蒜末炒香 第三步加入切好的辣椒圈 第四步再加入清洗干净去蒂控水的鸡油菌煸炒至熟透（因为本身比较鲜，不用放太多调味品） 第五步出锅前加入少许鸡精提味即可 二、鸡油煎蛋 用料：鸡蛋两个鸡油菇一大碗小葱一根盐一小勺清水一勺半芝麻香油几滴生抽半勺 做法步骤：