什么海鲜煮粥好吃?
粥是一种传统的汉族食物,是由谷类或豆类熬制的粘稠状食品。中国是世界上最早制作粥的国家之一,距今已有1万年的熬粥历史了。 现代营养学认为每百克小米含有的蛋白质9.7g、脂肪3.5g;大米含有蛋白质8.0g和脂肪0.7g等营养素。其中蛋白质含量均较米饭高一些。同时,由于淀粉含量较多,因此吃起来比较黏软绵密,比较适合老人和小孩食用。不过对于平时消化功能较弱的人来说也不宜多食,以免引起消化不良症状的发生哦!
此外在《饮馔服食笺》中曾有记载“作糜粥,止损脾胃”之语呢~可见古代人同样认为不宜多吃哟~~所以说想要把这一锅粥做出新花样的话不妨添加些海味食材试试哦~既可以让原本平淡无奇的口味瞬间提升一个档次还能为家人提供更为全面均衡的营养补充呢!那么究竟有哪些适合加入粥中的美味海鲜值得推荐给大家呢?下面就让我们一起来看看吧!
一、虾仁 虾肉味甘咸性温具有健脾补肾之功效常吃可增强人体免疫力预防动脉硬化等疾病发生哦~而且其富含磷钙铁维生素A等营养成分对人体十分有益呢(ps:注意别买河虾仁虽然看起来很大个但实际是人工养殖起来的哦!) 二、蛤蜊 蛤蜊肉质鲜美含有丰富的碳水化合物蛋白质钙元素铁物质及多种矿物质成分营养价值极高且易于消化非常适合肠胃虚弱者食用呢三、生蚝 生蚝又叫牡蛎素有海底牛奶之称因其营养丰富味道鲜美而被誉为“海中牛奶”哦四、鱿鱼 别看它叫鱿鱼哦其实人家可不是鱼哦!它是鞘翅目鞘亚纲枪形目剑鞘亚目的动物属于软体动物门扁壳纲头足纲十足目箭鞘蛤科或乌贼科动物哦~~~所以它跟我们平时吃的墨鱼章鱼等都是一家人啦!
五、海参 海参又名刺参因其体表遍布的细小的触手而得名哦!除了含有蛋白质脂肪含量较高外还含有磷钙铁等多种微量元素以及维生素B族等营养物质呢! 六、虾米(干贝) 虾米由新鲜海虾经加盐烘干而成不仅味道鲜美还有补五脏益肾气除痰止呕健胃消食等功效哦~
七、花蛤 花蛤肉质鲜美营养丰富含有蛋白质脂肪糖类等三大类有机物和维生素A B族维生素等营养物质哦!八、鲍鱼 鲍鱼肉中含有大量蛋白质胆固醇维生素和微量元素铁质等营养物质营养价值很高哦~九、鱼片 鱼片即去骨去皮的鱼片用盐腌制后煎炸而成香脆可口含有多种氨基酸不饱和脂肪酸和维生素E等物质哦!十、鱿鱼丝 鱿鱼虽也是海洋生物但营养价值却比海参差远了哦!