圆白菜凉拌怎么做好吃？
做法如下： 准备材料：包菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、香醋、生抽、白糖少许、鸡精适量、香油、熟白芝麻；
制作步骤：
1、包菜洗净切丝，放入凉水中浸泡一会儿沥干水分备用，干辣椒切段、葱花切碎、蒜切末备用。
2、起锅热油爆香干花椒和一半的干辣椒，关火后再加入蒜末、剩下的干辣椒和葱花爆香。
3、将辣椒油趁热浇在包菜丝上，再撒上鸡精、白糖、香油和白芝麻拌匀即可食用啦！
小贴士：
1. 泡过水的蔬菜可以去除大部分草酸，吃起来更健康哦~
2. 我家里花椒比较少所以用了一半的干辣椒，喜欢麻味的可以多放花椒少放干辣椒或者干脆不放花椒。
3. 如果不喜欢蒜末也可以不用加，看个人口味吧。
4. 最后一步一定要趁热淋入调料搅拌均匀再吃口感才会好哦～ 其实我更喜欢拌完放一段时间，让味道充分融合在一起，这时候再吃会更入味些呢！
5. 还可以加入适量白醋或味极鲜增加口感，大家可以根据自己喜好来添加~