耗油拌凉菜怎么做好吃？
【凉拌土豆沙拉】 准备食材 两个土豆、半个胡萝卜、适量黄瓜、两根葱白、一勺生抽、半勺老抽、两勺食用油、一勺糖、少许盐，一个煮熟剥皮的鸡蛋 开始制作 1. 先把土豆削皮切成薄片，然后清洗干净备用；胡萝卜切成丝；黄瓜切小块；葱白切碎待用。（其实应该把土豆蒸熟再处理会更方便） 2. 在锅中加入清水煮沸后，放入准备好的蔬菜进行焯水。大概焯3分钟左右，捞起过凉，控水待用。（蔬菜可以根据自己的喜好来添加或删减）
3. 现在来调酱汁，在碗中依次倒入生抽、老抽、糖和盐，搅拌至融化。然后再倒入半碗开水，搅匀即可。 （放生抽和老抽是为了调色，放白糖是为了提鲜，放盐是为了调味。开水的量大约和酱汁持平就可以了）
4. 把蔬菜倒入一个大一点的容器中，然后把调好的酱汁倒进去。搅拌均匀让每块蔬菜都裹上酱汁。
5. 最后一步，撒入熟芝麻和葱花点缀增香就好了！这样一道美味又好看的凉拌菜就完成啦！ 我比较喜欢清爽一点所以没有放过多的调味料，如果你喜欢酸辣口可以加点小米椒和醋哦！