虾蘸什么料好吃？
对虾的吃法我们这里可以分为两种，一种是用大虾做主食，比如油焖大虾、盐水大虾等；另一种就是把虾当作菜里的配菜，这种一般就是用虾仁或者虾尾了。 要说蘸水的话，其实最好的选择就是酱油+辣椒油+韭菜。不过用这碟蘸水来配主食油闷大虾肯定是不行的。我这里说的最好吃的蘸水是指当这碟蘸水成为了一道菜的组成部分的时候（比如说拌面）这个蘸水的口味就值得称道了。 首先要有醋和酱油（不要用生抽），白醋和米醋各半，加上少许糖（千万不要放盐！），调匀备用。
第二是辣椒油，辣椒要剁碎，用热油浇出味。 第三是姜蒜水，这味道才是关键啊，有了它，一盘普通的虾都能吃出了海鲜的味道。 做法是，把以上三种东西调在一起，然后直接用手抓着调好的酱料拌进刚刚煮好的面条里，一筷子夹起，送入嘴里，那滋味，美极了~~ 要是不用辣椒油而用香油的话，那就是凉拌虾仁了，加点香菜、榨菜之类的也很不错呢~