蚝油凤爪怎么做好吃？
最近很火的泰式凤爪，酸辣开胃，软糯嫩弹 【食材】鸡爪、柠檬、小米椒、葱白、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、蚝油、陈醋
1.鸡爪洗干净，去掉指甲，切成小块；小葱打结，姜切片
2.锅里放冷水，放入鸡爪、葱结、姜片，大火煮开之后，小火慢炖一个小时左右至软糯
3.柠檬切块，小米椒切圈，蒜拍扁切末，香菜切段，葱姜蒜切粒
4.调一碗泰式酱汁：两勺生抽、两勺老抽、一勺料酒、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、少许白糖和适量陈醋调匀备用
5 把调好的酱汁倒入鸡爪里，盖上盖子煮几分钟让酱汁入味，然后浸泡在汤汁里过夜，可以让味道更浓郁一些
6 第二天把泡好的鸡爪捞出来，沥干汁水，摆盘
7 辣椒圈、蒜末、香菜段放在鸡爪上面，再撒一点白芝麻做点缀，淋上热油激发香味就完成啦～