藕怎么烧着好吃？
2019年7月份，我在襄阳老河街吃了一盆藕汤，觉得特别好喝，就想把这个味道复制回来，于是自己买了莲藕，回去就炖了。 做法如下： 莲藕清洗干净备用 准备少许葱姜 把藕切成块状，尽量碎一些。（我用的是高压锅，所以切的比较小块） 冷水下锅，加入葱、姜，同时滴入几滴白醋，大火烧开，这样能去除莲藕的腥味。 然后转小火慢炖半个小时左右，根据自己喜欢的软硬程度调整时间，我喜欢粉粉的藕，所以就多炖了一会。 快好的时候，把切好的香葱末和香菜末加入锅中搅匀就可以出锅啦！一碗香喷喷的藕汤就做好了～ 小贴士： 1.用高压锅煮的时候，一定要冷水下锅，否则会爆炸哦！
2.我买的这种藕比较粗短，适合炖汤。如果买的藕比较细长，可以做糖醋藕段，或者炸藕盒。
3.加入白醋的作用是除腥味。
4.我用的砂锅，没有用高压锅，中途没有加水。如果用了高压锅，中途应该要排气，避免爆锅。