什么杂粮东西好吃?
我非常喜欢喝杂粮粥,所以家里经常熬各种杂粮粥,我爸爸是军人出身,所以我的口味比较清淡,对食物的要求也比较高,下面推荐几款我最喜欢的杂粮粥做法! 准备食材:大米、小米、紫米、燕麦、花生、核桃、红豆、红糖 步骤一:把除红糖之外的所有材料洗干净,提前浸泡两个小时后沥干水份;
步骤二:把所有的材料倒入锅中,加入足量的清水煮开后,调成小火继续熬煮2小时;
步骤三:最后根据口味调入适量红糖(如果用的干果比较多就可以不用放糖了)搅拌至融化后关火即可。 软糯香甜的燕麦粥就做好了,我喜欢上面有一层厚厚燕麦的粥底,所以会提前把燕麦泡软,如果想要燕麦的口感更脆一点可以不用浸泡。
这款粥里我用到了多种粗粮,其中含有比较多的膳食纤维和蛋白质,对于肠胃的蠕动和帮助消化有很大好处,而且热量也不高。 除了上面的用料之外还可以适当添加点薏米、豌豆、绿豆等食材,口感会更加丰富。
准备食材:玉米渣、糯米、黑米、红豆、花生 这道杂粮粥中我用到了三种米的组合,其中的糯米含有比较高的淀粉含量,所以我一般是拿来做粥而不是拿来煮饭的。另外我还用到了四种豆子,其中的黑豆和黄豆都是含蛋氨酸比较丰富的粮食作物。
在制作的时候要先将各种原料洗干净,再浸泡三个小时以上,我个人喜欢烂一点的粥所以一般都会用高压锅来煲,这样比较省时间。如果喜欢嚼劲更多的可以选择普通铁锅慢慢熬制。 这是一道营养价值很全面的杂粮粥,适合男女老少食用。
准备食材:大米、小米、糙米、燕麦、花生、核桃、黑芝麻 这是我最爱的一款杂粮粥,非常滋补养颜! 制作过程同上,这里需要注意的就是我在里面加入了两勺的黑芝麻粉跟两勺的黑芝麻酱,这两款调味料都有很好的润肠通便效果,所以喜欢吃杂粮的朋友们千万别错过了。