虾仁怎么煎炸做好吃？
酥脆鲜香的虾米饼，一口咬下去超满足 香酥虾米饼 by 下厨房用户 小敏儿 食材清单 新鲜海虾/生姜/葱白 / 玉米淀粉 / 盐/胡椒粉 / 食用油 具体步骤 1.新鲜海虾去头去皮，留着尾部最后一节尾巴的部分（用来定型用的）；再用剪刀剪去虾线，冲洗干净，控干水分 用牙签在虾背上扎几下，更方便入味 加入生姜丝、葱白段一起腌渍，调入适量食盐和黑胡椒（可选）拌匀，腌制半小时以上更入味 2.加入适量玉米淀粉抓匀，使虾表面都沾有一层面粉 3.冷油下锅，小火慢炸至金黄酥脆，用勺子逐个按压一下，能迅速回弹就表示熟了 4.趁热吃更好吃！配着酱油醋调制的蘸水更美味哦～～～