咖喱饺好吃吗？
之前在麦当劳做过一段时间，刚好遇到过这个问题，就简单说一下吧。 首先，我们要搞清楚两个问题，第一个是怎么把饺子弄熟而不被黏连在一起，第二个是怎样让煮熟的饺子变得香喷喷。 对于第一个问题来说，我们常用的办法是用微波炉加热，但是这样会造成饺子皮变软变厚，影响口感。比较好的办法是放在锅里蒸一下，不过这个方法会导致饺子表皮水分流失，会变得比较干巴。最好的方法其实是风炉烤一下，用风炉烤的原理来烧烤，不过要注意的是，这个温度不能太高（对于烤箱来说），而且时间不能太长，不然也会使饺子皮变硬。
对于第二个问题，其实就是要解决“熟”的问题了。我们常用的办法是在制作汉堡或者炸鸡翅等时候放进去一起烹制，这样的效果比较好。但是对于这种小食来说，不太适合，因为加热的时间很难把握，不加热又不容易熟透。比较好的办法是预先做好，用一个真空包装机把它抽成真空，然后进行封口，这样可以很好地防止食物变质，且可以让食物变得更入味儿。吃的时候用热水泡一下就可以食用了。
以上～