泡面打蛋好吃吗?

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我吃过最神奇的泡面,就是韩国的辣白菜泡面(辛拉面)+鸡蛋,真的很好吃 首先泡好面,捞起来,放辣椒酱、辣白菜、泡菜之类的调料包进去拌一拌,然后敲一个鸡蛋下去,搅和搅和,最后撒点葱花提香~ 面是弹牙的面条,有嚼劲,汤汁酸辣适中,一口蛋一口面,爽歪歪啊~~

偶尔也自己做辛拉面,买那种带锅具的套装,自己煮着玩玩。不过味道好像跟超市买的速食产品差不多.... 以前还试过用辛拉面汤泡饭,也不错哦,就是太费时间了,而且最后总是剩下不少汤。

后来才知道,这种吃法属于日本味噌拉面(味噌拉面=肉酱拉面),在日剧里经常出现。一般用咸水豆腐、胡萝卜、土豆、白菜一起煮,也可以放点香菇、高丽菜。味噌有很多种,做拉面的话一般用赤味噌。

日本拉面里一般会放海苔碎、白芝麻之类,增加风味和香味儿。有的还会放些葱花哦。

日本拉面的汤汁比较清淡,但是非常有味道。我喜欢。 有时候懒得做菜,我就用泡面来代替呀。比如这个鸡汤拉面。

最近发现了一个新吃法,很适合夏天没有胃口的时候。就是过水凉拌!把煮熟的方便面挑散,加黄瓜丝、花生米、香葱末,再倒进酱油、醋、辣椒油、花椒粉、麻椒粉、胡椒粉、味精和白糖拌匀即可。不用倒汤汁,这样不会腻。 或者像四川人一样,用开水把调料粉冲化,加点醋和酱油调成蘸水,蘸着吃。

还有人在里面打一个生鸡蛋,充分搅拌,就像蛋花汤一样,不过我觉得有点腥味。

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