面皮如何烧好吃？
西安回民街，我吃过一家胡辣汤、水煎包和擀面皮特别好吃的！ 老板是回族人，特别热情，他那的胡辣汤里好像放了一些香料，香气特别浓郁醇厚，喝起来微微辣，很过瘾。
他家水煎包好小啊，一个很小，但是很好吃，脆脆的皮，包裹住满满的馅儿，一口咬下去，唇齿留香~
还有他们家擀面皮也超好吃滴，特别筋道！口感比凉皮要稍微粗糙一些，但非常有劲道的口感，配上黄瓜丝和豆芽，再来勺酸辣爽口的辣椒油，味道美极了~~
对了，他家还可以免费加肉（肉是卤过的），来一碗热气腾腾的面皮，拌上满满的酱肉，大口咀嚼，香味弥漫在整个口腔，简直不能太棒～