煎饺子什么馅好吃？
煎饺好吃！必须好吃，我最爱吃的就是煎饺啦～ 煎饺好吃的秘诀呢，就是调一个好吃的肉馅儿~~~~ 所以呀，咱们在调馅儿的时候就要下足功夫啦~~~~ 在调肉馅儿的时候可以加入鸡蛋清、酱油、十三香、盐、白糖和葱花等调料，顺着一个方向搅拌均匀然后盖上盖子或者保鲜膜腌制半个小时以上~~~ 这样调出来的肉馅儿可是鲜嫩多汁哦！！！ 可别小瞧了这调肉馅儿的工夫，这可是决定你做出来的煎饺好不好吃的关键所在哟~ 接下来就是最关键的一步——擀饺子皮啦！！！ 好的饺子皮可是煎饺好坏的关键！！！ 如果不会擀饺子皮的话，那就试试这样做噢~~ 取一张饺子皮，两边分别用手指沾点清水黏住，然后再对折一下～ 接着用擀面杖轻轻的擀一下，一个薄薄的饺子皮就出来啦～～～
包饺子就像包包子一样包起来，记得留一个小口喔～～～ 接下来就是最关键的一步了！！！ 这一步做好了，你的煎饺才能好吃入味儿又金黄酥脆！！！
锅中倒入适量的油，油热后调小火，然后把饺子放在锅上方用油炸，一定要注意观察，小心被烫哦～
等到饺子炸至底部定型并且变得微微发黄就可以翻个面继续炸了噢～（如果油温太高可调成中火） 炸到两面都变成金黄色就可以捞出来控油备用了～ 出锅啦～香喷喷的煎饺来喽～
你喜欢吗？ 小贴士：
1.调肉馅儿的时候可以根据自己的喜好适当添加一些蔬菜进去，比如芹菜、韭菜、萝卜等等都行呢；
2.擀饺子皮的时候如果不小心弄破了，不用灰心，这时候可以取适量面粉水均匀地撒在破皮的地方，这样就能很快补救回来咯～