榨菜怎么炒什么好吃？
首先推荐榨菜肉丝，用料简单，做法超级简单 原料：瘦猪肉300g、榨菜一袋 配料：蛋清一个、生粉适量、料酒少许、干辣椒两个、蒜瓣两个切末、姜一小块切丝 步骤一：猪肉丝用蛋清、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟（这一步是为了让肉丝更加鲜嫩）
步骤二：锅内热油，放入蒜末和姜丝，爆出香味后放入辣椒酱，小火炒出红油 步骤三：倒入腌好的肉丝，中火迅速划开，变色后立即盛出备用 步骤四：原锅留油，小火加热至温热时，放入榨菜丝翻炒片刻 最后加入炒好的肉丝，快速翻炒均匀即可 是不是非常非常简单呀！咸香的榨菜配着嫩滑的肉丝，一口下去超满足的~ 我一般都是晚上做好后，放冰箱里冷藏起来，第二天带饭的时候带上一盒，中午热一下就可以啦～ 除了炒着吃，我还会用它来做汤，比如这个紫菜蛋花榨菜汤就非常好喝 原料：鸡蛋一个、榨菜一包、虾米一把、香葱两根、香菜两根 做法：鸡蛋打散，加入少许食盐搅匀待用； 虾米用清水浸泡，香菜和香葱洗净切成小段待用； 锅内烧开水，先下放虾米煮出香味，然后慢慢淋入蛋液，一边倒一边搅拌，等到完全混合均匀后，加入榨菜和香菜葱白部分，继续拌匀即可 最后撒上葱花和香菜叶增添色彩点缀作用 口感鲜浓醇香，营养丰富，适合早上作为主食来食用哦～ 而且自己做的这份紫菜蛋花榨菜汤价格只需要6元钱，比外面卖的热汤面还要便宜呢～