烤面筋酱料怎么好吃？
最近很火的一个小零食，烤面筋，晚上下班路上买两份，一边走一边吃，美滋滋 不过我买的这个酱包感觉味道怪怪的，吃不出是什么酱，也不香，问问大家烤面筋酱料怎么做啊？
1.准备材料 300g高筋面粉、2g酵母、5g白糖、适量食盐、鸡蛋一个、水（温热水）
2.和面 把除了黄油以外的所有材料放进去，和成面团 （因为加了盐，所以水和面的比例大概为3：1）
3.发面 盖上盖子或保鲜膜，等待发酵至两倍大小。大约需要两个小时左右。（我这个是早上做的，到晚上才有时间翻拌）
4.揉面 发酵结束后，将醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成六个小面团 （这个时候可以开始烤了，烤箱预热十五分钟，上下火一百八十度）
5.制作酱汤 取一个小碗，放入豆瓣酱、辣椒油、生抽、砂糖、胡椒粉，调成汁备用
6.烧烤 将六小块面团擀成薄片，刷上一层酱汤，卷起来，再切开，做成六个面筋球 我做的是那种比较大的，如果是比较小的话就更好操作了，直接刷上一层酱就可以了
7.二次发酵 做好的烤面筋生胚，静置半个小时，让它再次进行发酵，大概会膨大一点五倍左右
8.烧烤 最后送入烤箱烤制十分钟就可以啦 我烤的时候时间到了，发现它们还是软的，也不知道是不是没熟透？会不会有毒呀？有知道怎么判断熟没熟的朋友吗？