武汉卤藕哪家好吃?
老武汉人都知道,汉口万松园和武胜路附近,有两家卖卤菜特别出名,一家是华丰,一家就是夏氏砂锅,我小时候住在附近,经常跟父母去逛。 后来因为搬家的缘故,距离远了,去的就少了。但每次去逛,总会在那里买点东西吃。记忆中,店不是很大,但是很干净,生意很好,顾客络绎不绝。
我去的时候,通常都是买几个卤藕,一块钱一个,用专门的袋子装好,袋子里面还有很多碎冰,用来保鲜。藕是那种短粗的藕,肉质粉嫩,味道很好,微甜不腻。
夏氏除了做卤菜以外,还在门口支一口烧麦锅,现场炒烫烧麦,烧麦皮是用纯糯米做的,带有淡淡的酒香,非常可口。现在想起来,那个地方应该是属于万松园路夏氏砂锅(原址)。
另外,再讲一个关于夏氏的笑话,以前是没有微信付款这一说的,都是付现金,记得有一次,我去得比较晚,排队已经排到了街对面,我前面的那个人,是拿了一个行李箱,我看到之后觉得很奇怪,问他买这么多卤菜干什么,他说是给公司买的。我更奇怪了,问他有多少员工,他回答说只有10几个人。于是我问道:那这些全部分的完吗?他笑着说道:分不完就留着下次再吃。真是让我印象深刻。