团莱怎么烧好吃？
材料： 猪五花肉，土豆，洋葱，柿子椒，姜，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，白糖，白酒适量。 做法步骤； 将猪肉洗净切小块，加入八角、桂皮、香叶少许老抽和生抽及适量白酒拌匀，腌制30分钟以上； 锅中放油，烧热后放入冰糖，小火炒糖色，待冰糖完全融化并变成焦棕色时，迅速倒入腌好的肉里，大火翻炒均匀； 将洋葱、姜和大块土豆放进锅里，同时倒入适量老抽和生抽，再加适量热水没过食材，大火烧开后再煮约20分钟至入味，然后关火让酱肉浸泡在汤汁里慢慢入味（过夜最好）； 第二天再做酱肉的时候，要小火煮开，并用勺子翻动防止糊底，等到汁水变得浓稠，酱香味十足就可以关火了。
做好的酱肉凉后更好切，切成薄片，排列整齐的码放在盘子里，再淋上适量的酱汁，一碗香甜软糯又入味的糖醋藕丁就做好了！