猪肉怎么煮白肉好吃？
白肉的做法有很多，小卤锅、砂锅、火锅都可以，我今天分享一个最简单的做法——凉拌。 猪五花切成薄片（我买的是已经腌好的五花肉），加蒜泥、生抽、香醋、白糖提鲜、辣椒油、香油拌均匀了就可以吃了！ 我喜欢吃比较嫩的肉，所以切的很薄，如果喜欢有嚼劲一点的可以切厚片，直接下锅炖就可以了。 因为是有味道的菜，所以不用放太多的调料，吃的就是食材本身的味道和蒜汁的香辣味~ 一盘好吃的白肉就做好啦！香辣可口，肥而不腻。 除了做凉菜，我还有更好吃的做法哦！接下来和大家分享一下！
做法很简单，先把煮熟的肉切片，用葱花、香菜末、酱油、香醋、辣椒油、盐、味精调成蘸水，吃的时候夹着饼蘸着吃就行咯～ 外酥里嫩，入味十足。 用高压锅压30分钟左右也很不错，这样肉会更软烂一些，适合老人和孩子食用。 喜欢软糯口感的可以把排骨用水煮沸撇沫后盖上盖子小火焖40分钟。 想让排骨更酥脆的可以撒上淀粉和水抓匀了再下锅炸。