用什么煮云吞好吃？
煮熟的云吞好吃，还是生的小笼包好吃呢？ 作为一个地地道道的广州人，我肯定选择熟了的云吞啊。
为什么？ 因为小笼包的皮儿薄啊！一笼小笼包下肚，肚子就圆滚滚了，而一碗云吞下肚，肚子是扁扁的，感觉还可以再吃两碗。 为什么小笼包不能多吃，因为皮儿薄容易塞牙。 有人把刚出蒸笼热腾腾的小笼包连汤带水一起吃，那味道可真是妙不可言啊～ 用什么来煮云吞都好吃呀…… 我家最经典的吃法是，用猪骨、玉米和红萝卜熬成汤底，然后把云吞放到里面煮熟就可以了。
云吞皮儿白里透红，很有光泽感而且韧性十足；里面的馅儿鲜得掉眉毛，一口下去全是肉，吃起来香喷喷甜津津。 当然你也可以放些青菜进去，煮成一锅清淡的云吞面。
除了放青菜，我还喜欢放一些胡椒粉，吃起来更带劲儿。 有些云吞会自带咸味，所以我一般都不放盐。 如果觉得云吞太淡，也可以像煲粥一样，在锅里先焖上一段时间。 但这样会令部分营养成分流失到汤汁中，喝起来却更鲜美哦~