虾子跟什么炒好吃？
准备食材 青虾500g、蒜头4瓣、姜3片、香葱2根，干红辣椒5个。生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、胡椒粉少许，料酒适量、食用油适量。 第一步： 青虾洗净后用牙签剔出虾线。 第二步： 处理好的青虾加适量料酒和胡椒粉腌制15分钟左右。 第三步： 干红辣椒用剪刀剪成小段。葱切段，生姜和大蒜切成片备用。 第四步： 锅内烧油，油温6成热的时候放入切好的葱姜蒜和辣椒爆香。然后倒入腌好的虾仁，转中火快速翻炒至变色。调入生抽、老抽、白糖继续翻炒至上色入味。 最后一步： 加入适量清水焖2分钟，等汤汁收的差不多就可以了。 这样做出来的虾仁特别滑嫩鲜美哟！ 搭配一口白米饭，美味到爆呀～ 用这个方法做出来的虾仁特别入味，连汤汁拌在饭里一起吃，味道好极了呢！