生鸡翅怎么炒好吃？
我平时很喜欢做家常小菜，分享几款我经常用鸡翅做的美味吧！ 香辣鸡翅 食材：鸡翅、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖、生抽、料酒、桂皮 做法：1、鸡翅洗干净，用刀划几刀方便入味；2、加入少许料酒和生抽腌制30分钟；3、锅中烧油，油温7成热时放入腌好的鸡翅，炸至金黄酥脆捞起控油；4、锅里留底油，放入葱姜蒜爆香后，加入1勺豆瓣酱炒香，然后倒入鸡翅快速翻炒；5、加入清水、生抽、白糖和桂皮，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可。
芋儿鸡翅 食材：鸡翅、芋子、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱 做法：1、首先把芋子煮熟，剥去外皮备用；2、鸡翅清洗干净，剁成小块，加入少许盐、生抽、料酒拌匀腌制20分钟；3、起锅烧油，下入鸡翅，煎至两面金黄色盛出；4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，然后放入豆瓣酱和芋子一起煸炒；5、倒入鸡翅，烹入料酒，再加生抽和老抽炒匀，最后盛盘即可食用。
泡椒凤爪 食材：鸡爪、泡椒、姜片、蒜末、小米椒、花椒、八角、桂皮 做法：1、鸡爪洗干净，冷水下锅，加八角、桂皮，小火煮至熟透，用筷子很容易插入鸡爪中；2、准备一个容器，倒入适量的白醋，然后放凉，将煮好的鸡爪放入浸泡半小时以上，这样能更好的去除鸡爪的腥味；3、泡椒、小米椒切成圈，与姜片、蒜末一起放到鸡爪上，再倒适量白酒或者料酒进去，盖上盖子，大火蒸五分钟左右即可。