腊肉怎么搞好吃？
腊肉是腌制食品，含有亚硝酸盐，大量食用是有害健康的！但是只要腌制得当（时间足、盐量够），亚硝酸盐含量很低，吃的时候泡淡盐水里清洗一下，做熟了吃是没有问题的。 至于怎么做才好吃呢？我总结了一下网上比较火的做法，大致可以分为这几类—— 1、蒸腊肉
2、蒜泥白肉
3、辣椒炒腊肉 4、腊肉煲仔饭 5、小炒腊肉 如果觉得简单炒炒不够过瘾的话，还可以试试下面这道【腊肉焖饭】。 准备好大米和腊排骨，电饭煲按下煮饭键即可~ 香喷喷的焖饭就做好了～一口下去超满足的！ 我最喜欢的吃法是烤腊肉，烤箱版盐焗鸡的味道哟~~ 将洗干净的腊肉放在锡纸上面，然后包起来放进烤箱加热就行了。 烤好的腊肉肥而不腻、咸香入味，表皮微微脆嫩，真的好好吃啊~~~
另外，还有很多人都喜欢把腊肉做成熏肉吃，在锅里放几块橘子皮就能去腥增香啦~~~