豆角末怎么炒好吃？
1、准备好豆角，切去两头，清洗干净 2、锅中放水，加入一点油和食盐，水开后放入豆角焯水3分钟左右捞出 3、葱、姜、蒜切末备用；小米椒切辣椒圈，不喜欢吃太辣的可以把小米椒切成段儿，我个人觉得小米椒圈更香一些 4、锅内放两勺植物油，油热后先放入姜末爆香 5、然后放入葱蒜末和小米椒爆炒出香味 6、最后放入焯好水的豆角，大火快炒2分钟 7、加入生抽、鸡精调味即可出锅
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1、准备好豆角，切去两头，洗干净备用。
2、锅中放水，加入一点油和食用盐，水烧开后放入豆角焯水至熟，大概三分钟左右，颜色变深绿就可以啦。
3、把焯过水的豆角用清水冲洗干净，沥干水分备用。（这样可以去除苦涩的味道）
4、准备一个小碗，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和水调成酱汁备用。
5、锅内热油，五成热时，调好的酱汁倒入锅中。（切记：一定要用小火慢炖，不然很容易烧糊哦～） 等到汤汁浓稠时，倒入葱花和姜末拌均匀 最后把煮熟的豆角放入锅里拌均匀就可以了。一碗色香味俱全的酱焖豆角就做好啦。