老青豆怎么炒好吃？
准备原材料 新鲜青豆一把、瘦肉100g、小米椒两个、生姜一块； 然后开始制作
第一步：起锅烧水，放入青豆焯水一遍； 第二步：把焯好水的青豆捞起来沥干水分备用； 第三步：热油锅，倒入姜丝和小米椒圈爆香； 第四步：下肉泥翻炒，加入适量的生抽和老抽上色调味； 第五步：加入青豆，开大火快速的爆炒片刻即可；（注意火候，不要炒糊了） 这样一道美味又简单的家常小炒菜就做好了！
下面分享一道用青豆搭配鸡蛋一起做的美食 所需要的原材料有：青豆半碗、面粉半碗、鸡蛋三个、食盐适量。 第一步：青豆煮熟捣成泥，加入适量盐搅拌均匀待用；
第二步：磕入鸡蛋，加面粉搅拌成稀面糊； 第三步：热锅冷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄色出锅； 小贴士：煎好的饼可以搭配着生菜一起吃，味道很不错呢~ 你还可以试试这道排骨炖青豆 需要的原材料有：排骨500g、青豆200g、冰糖五颗、食用油少许、八角一枚、桂皮一小块、干辣椒四个； 第一步：将上述的原材料准备好，清洗干净；
第二步：冷水下锅，放入排骨焯水一边； 第三步：焯水后的排骨用温水冲洗干净表面的浮沫； 第四步：热锅热油，放入冰糖炒至融化，颜色发生变化； 第五部：放入八角、桂皮、干辣椒和排骨，翻炒均匀； 第六步：加入开水没过食材，大火煮开后转小火慢炖一小时后，再放入青豆，继续小火焖煮半个小时；
第七步：最后调入适量的盐和胡椒粉提味，大火收汁即可。 好啦～是不是很简单呀！赶快动手做一做吧！