蟹肉沾姜汁好吃吗？
作为一个在江苏长大的北方人，我对蟹的制作方法其实了解的不多。小时候家里不常做蟹，长大了去了外地也少有遇到，所以这螃蟹是怎么烧的好吃也是一问三不知。于是我就上网查了一下，原来这蟹还有这么多种吃法的嘛！ 看了这些吃法我突然想起以前在老家的时候，我奶奶常常蒸螃蟹给我们吃，把螃蟹清洗干净后直接上锅蒸熟就可以了，蘸着酱油吃，有时候也会放一点糖，这样就不会太咸了。
当然也可以像楼上那位朋友说的一样，把姜剁成蓉，加入醋和白糖调成姜醋汁蘸着吃（这个做法貌似更适合大闸蟹）。不过我个人最喜欢的还是最简单的清蒸吃法。可能这口味不算最正宗，但我还是最喜欢这种原汁原味的食物，特别是对于蟹这样的高蛋白食物来说，保持它的原始味道是最难得也是最珍贵的。 所以如果题主想尝试一下最简单的蒸蟹的方法的话我可以提供一个食谱哦～
配料：鲜蟹2只、姜50g、食盐适量 步骤：
1.买回来的蟹放在清水里浸泡两个多小时，期间换两次水；
2.取出洗净的蟹，切下蟹腿和蟹壳；
3.把切好的蟹放入碗里，铺一片生姜在里面，然后盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟左右就可以啦。