炸酱放西红柿好吃吗？
我小时候，北京刚通地铁的时候，在东直门内大街旁边的一个小胡同里有家炸酱面馆，叫“月盛斋”，每次路过那都能闻到一股浓浓的酱香味儿，当时觉得这味儿真香啊！
后来离开了北京，也再没有吃过那么好吃的炸酱面了…… 前几年回去，东直门已经大变样了，除了几个老字号，很多小店都变成了星巴克、海底捞之类的餐厅，我在附近找了几家“月盛斋”，结果都不是原来的那个味儿——原来那种香香的酱味儿早就消失不见，取而代之的是各种莫名其妙的酱料。
我很诧异，为什么大名鼎鼎的月盛斋会做成这样？直到有一次和朋友在店里吃饭，我随口问了一句：“你们这里的炸酱是老味道吗？” 店长很自信地笑着说：“当然是，我们这里的炸酱面可是号称全北京最好吃的呢！你来尝尝吧。” 我尝了一下，果然还不错，不过总觉得味道少了点什么。
后来我才知道，所谓的“月盛斋”其实是个连锁店，而连锁店之所以能做到统一口味，是因为他们用了统一的原料——各种酱料都是由总部统一提供的。 原来，那些被我丢进垃圾堆里的不知名的酱料才是“正宗”的月盛斋炸酱啊……