素炒香菇好吃吗？
香菇，在蔬菜中被誉为“菌中之王”。味道鲜美，香气沁人。富含蛋白质和维生素等。素有“植物皇后”之称。 素炒香菇是素菜中常见的一道菜。食材简单，做法也简单快手。鲜香味美。营养丰富。下面分享下这道美味的做法！
【准备食材】：香菇、生抽、老抽、白糖、葱花
1、香菇清洗干净，去掉香菇的根蒂部分。然后切成薄片备用。（切之前如果有菌褶的那面朝上放会更好切）
2、调酱汁：碗中加入清水、生抽、老抽、白糖调成酱汁备用 3、起锅烧油，油热后下入葱花爆香。然后加入香菇煸炒。炒至香菇变软，微微发黄。
4、倒入事先调好的酱汁，大火煮至汤汁浓稠。撒上葱花点缀即可出锅啦！ 一盘美味的素炒香菇就做好啦！看上去就特别有食欲吧！ 自己做真的很省钱哦！两三块一斤的香菇，做出来够一家人吃了！ 我是在菜市场买的新鲜香菇。如果是超市购买的香菇，需要浸泡一段时间，用剪刀将菇柄剪去，再用流水清洗数次。（香菇表面会有很多脏东西，浸泡之后再仔细冲洗，才能完全清理干净哦~）
吃不完可以装入保鲜袋放入冰箱冷藏保存。一般可以存放一周左右。 这个做法也可以用来做烤香菇，烤箱预热五分钟后，把处理好的香菇摆在垫了锡纸的烤盘上，送进烤箱烘烤二十分钟左右就可以啦！
你学会了吗？快试试做给家人吃吧！