吃煮红豆有什么功效与作用？
煮红豆又称赤小豆，是一种可食用豆，属药食同源食材之一 ，为豆科草本植物赤小豆的干燥成熟种子。其味苦、甘，性平；归心、小肠经；功能主治：清热祛湿，利水消肿。可缓解水肿，脚气，小便不利等症状。常用于：
1.湿热郁毒所致疮疖肿毒，湿疹瘙痒等。可用于热毒壅聚引起的痤疮、粉刺、酒糟鼻、慢性湿疹、皮炎等病症。 2.湿热蕴结所致水肿，尿少。可用于肾小球肾炎水肿，肝硬化腹水及糖尿病引起的水肿。
3.风湿热痹所致关节红肿疼痛，肌肤麻木不仁。适用于风湿性关节炎关节疼痛，皮肤湿痒者。 4.健脾止泻，祛湿利尿。可用于治疗脾胃虚弱，腹泻，便溏；体内湿气重，肢体酸重，浮肿。
此外还有显著降低血糖和血清胆固醇的作用，有利于防治糖尿病和高脂血症。 《中国药典》中说：【性味】味甘、苦，性凉。
【功能】解毒，排脓，消肿止痛。 【主治】痈疽，瘰疬，痔疮。
现代医学研究证明，赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等微量元素。亚油酸能抑制胆固醇的吸收；皂角苷具有消炎镇痛效果；黄酮类化合物有抗氧化作用。 经常食用赤小豆，对心脏病和肾病有良好的疗效；而赤小豆粉外敷，还可以活血通络，辅助治疗关节炎和腰肌劳损。经常饮用加糖、加米的赤小豆粥，可使白发变黑，眉毛增长。