秋葵子有什么作用？
秋葵是常见的绿色蔬菜，属于藤本植物，它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其味道和颜色因品种而异，大多数都比较脆嫩，略有香甜味，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵子有什么作用
1、秋葵富含钙、磷、铁、维生素A、B、C以及矿物质，营养价值颇为可观。根据测定，每100克秋葵含有丰富的维生素A960毫克，维生素B250毫克，维生素C150毫克，钙450毫克，磷65毫克，铁四季每100克秋葵含有2.5毫克。
2、秋葵中含有特有的果实粘液，这种黏液可以有效预防消化不良和胃肠溃疡，对于男女补肾疗有良好的效果。
3、秋葵中含有的铝的分解产物，可以抗衡体液中的致癌物质，有防癌作用。
4、秋葵所含的黏蛋白具有抑制脂肪吸收、调节血糖、抗癌、保护心脏、润泽皮肤的功效。
5、秋葵富含胡萝卜素，有暖胃、利尿、健脾胃等功效。
6、秋葵中含有特有的蒴果腺，可以增加消化功能、建立胃液代谢的平衡，有健胃、降血压、降血脂的功效，对于男性功能治疗有一定的效果。
7、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能够抑制腺苷酶的活性，对消化系统、心脑血管系统疾病有很好的辅助治疗作用。
秋葵的食用方法
1、秋葵500克，沸水焯1分钟，沥水待用。（若不喜欢焯烫，可切成约1.5厘米段，直接用盐和香油拌匀。）
2、青柠檬半个挤鲜汁（若用香檬或酸檬，需挤约1/4个酸汁入内），香菜1棵切碎。
3、泰国酸辣酱2汤匙（30ml），糖1/2茶匙（3克），盐1茶匙（5克），香油1汤匙（15ml）。
4、所有材料拌匀，放柠檬汁拌匀即可。