黄瓜鸡蛋汤什么作用？
黄瓜鸡蛋汤的功效：
一、生津止渴
夏季气温高，人体消耗大，需要及时补充水分，黄瓜性凉，可止血、解渴、生津、利尿、清热、解毒。炎热的早晨，喝杯新鲜的黄瓜鸡蛋汤是既解渴又补充能量的好办法。
二、降脂降糖
防止脑血管疾病，降糖、降脂。黄瓜热量很低，既可解渴，又能补充能量，另外，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到降脂降糖的作用。
三、促进消化
黄瓜含有维生素A，B1，C，E，P，U和钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物酶，有助于可促进肠道腐败物质排泄，降胆固醇，高脂肪，促进新陈代谢和膳食营养。
四、美容
黄瓜一大特点味淡富有营养，富含纤维素，在美容方面，黄瓜有润肤，减少皱纹产生，祛除雀斑，美白，排毒，消炎，平肝味甘，降血脂，消除炎症，利水消肿，治疗肾炎，高血压，疗效显著。
五、益寿延年
黄瓜是心脑血管病人的治疗佳品，有利心肺，长寿命，降血糖，降血脂，降血糖，抗癌，降胆固醇，清膀胱湿热，清热解毒。
黄瓜鸡蛋汤制作：
1．黄瓜去皮，切斜块，盛入碗中；鸡蛋打入碗中搅打均匀成蛋液。
2．油锅烧热，放入蛋液，炒熟盛出。
3．加水烧开，放入黄瓜块，煮沸，略煮后即可，连汤带菜倒入碗中。
小诀窍：
1．黄瓜、鸡蛋中如果有一方含有有害物质，则无需再吃另一方。如黄瓜中含有尿素、甲醛等，或者有飞机、痢疾等疾病，则不宜吃鸡蛋。
2．高血压、冠心病、食欲不振、大便溏泄者不宜食用。