蛋花汤圆好吃吗?
作为一个地地道道的四川人,对汤圆那是有特殊感情的。 记忆中每逢春节,妈妈都会煮一锅热乎乎的汤圆,金灿灿的皮儿包裹着甜滋滋的豆沙,一口咬下去,香糯柔软,唇齿留香…… 我最喜欢的还有花生酥糖馅儿的汤圆,脆脆的花生米配上软软的糯米面,再拌上细腻的白糖,光是想象一下就要吞口水了! 不过最爱的还是自己做的鸡蛋醪糟小汤圆!香醇浓甜的酒酿配上滑溜溜的小汤圆,再来几颗蜜饯,一碗下肚,满嘴余香~ 除了传统的口味,现在还有很多新奇特口味的汤圆,比如咖啡味的、柠檬味的、巧克力味的……光是在网上看到的图片就已经让人垂涎欲滴了。
不过我最喜欢的还数咸蛋黄流沙汤圆!金黄酥脆的皮儿,裹着沙软细腻的流沙馅儿,一颗咬下去唇齿间就溢满了浓浓的秋天气息~ 听说最近还流行起蛋花汤圆,赶紧买了些回来试试。
其实这个蛋花汤圆就是平时吃的汤圆改良过的,里面加了猪肉和葱花,煮熟之后香气扑鼻,轻轻舀起一勺,顺滑软糯中夹杂着葱花的清香,鲜咸适口,味道绝佳! 吃完一碗还想再来一碗,不知不觉就肚子填得满满当当的。