牛肉烧土豆宝宝吃吗？
牛肉烧土豆宝宝吃吗
牛肉营养价值非常高，其蛋白质含量比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高。从微量元素两个方面来看，牛肉还有补气养血、滋阴补脾的作用。牛肉含有的维生素B6、维生素B12有特殊的滋补作用。
土豆最大的特点是能够调整消化不良。土豆一直在我们餐桌上的常客，香糯的滋味，软烂的口感，很容易被消化，所以吃得心头暖暖的。土豆还有着很高的药用价值。在法国，医生用它治疗消化不良；荷兰人把它作为长寿的食物；法国妇女爱吃土豆，荷兰妇女更爱吃土豆。荷兰土豆的数量超过是世界总量的60%。
牛肉烧土豆宝宝吃吗
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量要低得多。在泥鳅蛋白酶的促进下，牛肉蛋白质的消化率可提高到60%，脂肪也更加容易消化。
牛肉的脂肪不属于不饱和脂肪酸，但属于人造脂肪，有较高的营养价值，而且吸收比其他脂肪好。
土豆是富含钾的最理想的矿物质来源。据测定，每一百克土豆中含钾达三百三十毫克。根据我国中医的理论，土豆还具有和胃调中之功效。
牛肉，营养丰富，滋味鲜美。据测定，每100克牛肉中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克，胆固醇63毫克，钙7毫克，磷17毫克，铁1.5毫克，维生素B130微克。维生素B220微克、维生素c6微克。还含有许多人体所需要的氨基酸。
土豆烧牛肉，此菜菜味鲜美，有润燥、补充营养、健脾和胃的功效。
此菜在烹饪时，牛肉须先焯水，将血水泡出，方可无膻味。然后，烧制的时间稍长一些，土豆口感才会软糯，食用起来更香。